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教您判斷沉香品質(zhì)


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品香教程

    很多剛開始接觸沉香的香友,最想了解的知識(shí),就是怎么簡單快速地判斷出沉香的品質(zhì)高低,也能便于日常的收藏過程中,對(duì)各種各樣沉香產(chǎn)品的挑選,避免上當(dāng)受騙。今天我們就為大家總結(jié)好了一篇非常通俗易懂的沉香鑒賞教程,包括從幾個(gè)方面對(duì)沉香進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)的方法。收藏本文,今后您就能在眾多沉香產(chǎn)品中快速地判斷出最佳的品質(zhì),為您的品香玩香之路保駕護(hù)航。

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沉香的珍貴

    沉香的形成就是大自然一個(gè)神奇的巧合,沉香樹因?yàn)槭艿酵饨绲睦讚簟⑾x蛀或者人為的砍伐、破壞等,形成了傷口,樹木為了保護(hù)自己會(huì)分泌出大量的樹脂以愈合傷口,傷口受到外界真菌的感染,與樹脂發(fā)生反應(yīng),最終結(jié)成了沉香。沉香不但具有天然的香氣,還是歷史悠久的一種中藥藥材,無論從品香文化的角度還是從養(yǎng)生保健的角度,都十分珍貴。

 

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沉香的品質(zhì)

    判斷沉香的品質(zhì),要從視覺和嗅覺兩方面去考量。視覺上觀察沉香的表面質(zhì)感,比如通過油脂線紋理去判斷其油脂含量的多寡,嗅覺上則通過品味香氣,去感受不同檔次的沉香在香氣上的特點(diǎn)。如果有條件,還可以進(jìn)行沉水測(cè)試,或結(jié)合商家給出的產(chǎn)地信息和結(jié)香方式等進(jìn)行判斷。

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沉香的質(zhì)感

    沉香表面的油脂線,是沉香散發(fā)香味的來源,油脂含量越高,味道越好,品質(zhì)越高。沉香的油脂線是指沉香油脂在沉香上不均勻地分布,而形成的無規(guī)則的紋路。我們知道沉香是油脂和木質(zhì)的混合物,油脂和木質(zhì)是交錯(cuò)縱橫的,而油脂和木質(zhì)顏色深淺不一,油脂通常是黑色或黑褐色,木質(zhì)通常是淺黃色或白色。油脂夾在木質(zhì)當(dāng)中,就形成了一道道黑色的點(diǎn)、線或片。這就形成了沉香的油脂線。


    油脂線越細(xì)膩致密,質(zhì)地越好,其品質(zhì)和價(jià)值也就越高。以前造假技術(shù)沒有那么強(qiáng)大的時(shí)候,假的油脂線特別規(guī)整,一眼就能看出來是假的,而純天然的油脂線是非常不規(guī)則的,歪歪扭扭,有的清晰有的模糊,也正是這樣的特征,才使得油脂線的造假有了一定的難度,即使就拿現(xiàn)在來說,雖然造假技術(shù)日趨強(qiáng)大 ,但是也無法模仿出純天然的效果。


    總的來說,油脂線越密集越細(xì)膩,沉香就越好,比如油脂線多到形成“虎斑”效果,就屬于非常頂級(jí)的沉香,最終極的結(jié)香是油脂完全覆蓋掉木質(zhì)部分。反之如果油脂線疏松、淺淡、花紋雷同,那一般都是品質(zhì)較差的沉香,甚至是造假的。


 

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沉香的香氣

    沉香中含有非常多種不同的芳香物質(zhì),這些芳香物質(zhì)聚集在一起,香氣被緩慢地釋放出來,就能形成非常豐富的香韻,不同產(chǎn)區(qū)的沉香,其香氣都有明顯的區(qū)別,有的帶花香,有的帶果香,有的帶藥香,有的偏涼,有的偏辛,甚至具有變化多端的前調(diào)、中調(diào)、后調(diào)。因此,判斷沉香的香韻優(yōu)劣,一般不是去區(qū)分哪種香味好,哪種香味不好,而是從香氣的濃郁度、持久度、層次感、穿透力這種可以統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來考慮。優(yōu)質(zhì)的沉香無論是什么香味,給人的感覺一定是醇厚馥郁、沁人心脾的,香氣的沖擊力強(qiáng),不僅提神醒腦,還能在香調(diào)的變化中持續(xù)散發(fā)很長時(shí)間,假沉香和劣質(zhì)的沉香則是香味刺鼻廉價(jià)、留香很短,香氣單一,聞起來有明顯化學(xué)香精的感覺,非常不自然。

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沉香的沉水

    普通沉香放入水中,會(huì)漂浮起來,而油脂含量達(dá)到一定高度的沉香,密度超過水,就能夠在水中下沉,這也是沉水測(cè)試自古以來就被用來判斷沉香品質(zhì)的原因。沉水香需要足夠的香脂占比,而香脂的凝結(jié)是需要長時(shí)間持續(xù)分泌的,數(shù)十年,甚至上百年的時(shí)間,所以能夠沉水的沉香,代表著極高的品質(zhì),這也是有助于我們判斷的一個(gè)方式。但現(xiàn)在有黑心商家會(huì)通過人工手段增加沉香的密度,已達(dá)到使其達(dá)到在水中下沉的效果,因此沉水不能作為判斷沉香品質(zhì)的唯一依據(jù),還是要多觀察,以視覺嗅覺信息為主。

    根據(jù)沉香的油脂比重來分類,市面上的沉香大致可以分為沉水、半沉、浮水三類。在沉香行業(yè)內(nèi),沉水浮是指重量達(dá)到沉水重量95%以上,接近沉水的品質(zhì)。九分沉是指沉水90%,剩余10%浮在水面上;八分沉是指沉水80%,剩余20%浮在水面上;半沉是指沉水50%—70%,一半水底一般水面上。

 

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