有收藏者不懂養壺的道理,以為壺買來就將壺放置在干凈的地方就可以了,所以往往把壺往陳列柜里一擺,或者往箱子里一裝就算完成任務。殊不知,如此藏壺方法是最不可取的。新購回的壺,要在喝茶過程中用心養,養出后再存放。
宜興紫砂陶除了雕塑作品及部分供器系純藝術欣賞品外,極大部分都是實用器,可以日常使用,尤其是紫砂壺更適合泡茶品茗。所以巧妙地使用,其實是最好的養護。當然珍稀的紫砂文物應當例外。
當代紫砂收藏大家唐云,生前就喜歡將自己收藏的“曼生壺”,像普通的茶壺那樣輪流泡茶使用。他曾說:“我不想用古董來裝飾,我要用,能使用的東西我就使用。”有的客人見他竟用如此珍貴的茗壺泡茶相待,會感到手足無措。唐先生笑著說:“此系身外之物,當常用之;只有常用,才能變成身內之物,方能達到物我兩忘。世人多不知此。”
臺灣集玉坊李經、傅英書夫婦,經過十多年的探索,經手整理紫砂器數千件,終于創造出獨樹一幟的泡茶養壺法。他們認為:保存紫砂固然重要,保養也必不可少,否則就容易損壞。泡茶就是養壺的最好方法。
無論是新壺或舊壺,保養之前一定要把壺身的蠟油污、茶垢……等清除干凈。紫砂壺最忌油污,沾到后必須洗,否則沾油污處,土胎吸收不到茶水,會留下油痕。
泡茶即是養壺,泡茶的次數越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發出潤澤如玉之光芒。壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子,將壺上積茶水處稍加刷洗,再用清潔的茶巾稍加擦拭即可,切忌不斷地推搓。
泡茶完畢時,需將茶渣清除干凈,以免產生異味,又需重新整理。勤泡一段時日后,茶壺需要休息,使其土胎能自然徹底干燥,再使用時才更能吸收,養得更實在。
以這種方式養亮的壺,雖養成的速度較慢,但可經久不褪,且不怕人的手氣觸摸。因為壺表干凈,沒有覆蓋茶汁,所以粒子感凸顯迷人,土胎的本質也清楚地展現。