沉香，它集天地之靈氣，匯日月之精華，蒙歲月之積淀，可謂是“沉”得驚世，“香”得駭俗，千百年來為世人所鐘愛。
沉香本身也是極其珍貴的藥材，還可以用于制作香水。最昂貴的香水中，必定沉淀著數不清的沉香樹的生命，像法國生產的名貴香水，大多數離不開沉香，它的含量很少，但不可或缺，起著穩定香味的作用。 沉香的產地主要分布于中國海南省、越南、柬埔寨、老撾、泰國、馬來西亞、新加坡、印度尼西亞群島等東南亞地區。以產地韻味劃分為“惠安系”與“星洲系”。“惠安系”主產區分布在：中國海南、越南、老撾、柬埔寨、泰國、馬來西亞西半島。而以地圖西北至馬來西亞東南至東帝汶的沉香產出皆為“星洲系”。
大致來說，“惠安系”香韻帶涼，甜，通透，水果或花香，感覺上味道是成絲狀，通常蟲漏居多，沉香樹，碎片狀，很脆，以熏料為主，雕材極罕見。“星洲系”韻味醇厚或醇和，帶甜不帶涼，生結平和，熟結張揚。感覺上味道是成片，相對“惠安系”的沉香，“星洲系”沉香密度大，生結與熟結均可做雕材。 沉香氣味芳香，性辛，微溫，無毒，具有行氣鎮痛、溫中止嘔、納氣平喘等功效，常用于治療氣逆胸滿、喘急心絞痛、積痞、胃寒嘔吐、霍亂、男子精冷、惡氣惡瘡等癥。
沉香在明代史書中記載已幾倍貴于黃金，由于歷代的濫伐，沉香越來越稀少，古代皇室貴族已經懂得爭相采購收藏，特別是其中的極品奇楠沉香，更被現代人喻為“植物中的鉆石”。 |
